饮食减盐可降低疾病

时间:2019-12-02 08:50:32 分享到:

【91家纺网】根国际卫生组织WHO建议,每人每天的盐分摄取量是5克,但现今人的口味重,所以盐的摄取量几乎都大幅超过标准量;而且常见罹患高血压、慢性肾脏病、心脏病、脑中风等疾病的患者中,多数都是饮食习惯摄取过量盐分,所以饮食要做到有效减盐,才能远离疾病缠身。 

专家说,目前民众摄取过量盐分来自两大因素:一是外食,另一个因素则是各类食物加工制品,例如:零食、肉干、腌制品、卤味,这些盐分用量通常是自家烹煮的4~5倍以上。 

盐分摄取过量导致的疾病 

专家提出,盐分摄取过量可能导致的疾病有以下几种: 

1. 高血压、动脉硬化、心血管疾病 

    血液中存在过多的盐分会造成血管中水分大幅增加,使得血管壁压力上升,持续高压状态将会造成动脉硬化,导致高血压、心血管疾病的发生。 

    2. 慢性肾脏病、尿路结石、骨质疏松症 

排出体内盐分是肾脏的主要工作,但长期过多的盐分会造成肾脏过度负担,肾脏功能逐渐低下,严重者甚至需要洗肾。另外,在肾脏排除盐分的过程中,钙离子也一同随之排出,除了会增加尿路结石发生的机率,而且过量的钙离子排出,也会使骨质中的钙离子大量流失,导致骨质疏松症。 家纺品牌

3. 胃癌 

每日摄取超过10g以上的盐,会使胃黏膜受损,导致胃发炎,长期就会提升3~4倍罹患胃癌的风险。 

有效减少摄取盐分的小技巧 

为了让民众在饮食中能有效减少盐分,郑玠豪提供减盐小技巧让民众参考: 

1. 平日的饮食要养成习惯吃清淡口味。 

2. 吃外食时,减少沾料使用,面汤、火锅高汤喝少许,勿全部喝完。 

3. 食量要控制,因为即使是清淡的食物,若吃的量太大,仍然会摄取过多盐分。 

4. 儿童最好从小就养成习惯清淡口味,若是从小就习惯摄取高盐分食物,日后要减盐将会更加困难。 

5. 通常未调味的食物中约含盐1g,因此可再额外添加的盐量为5g,建议分配为早餐1g、午餐2g、晚餐2g。 

6. 高血压患者扣除食物中的含盐量,额外添加的盐量建议分配为早餐0.5g、午餐1.75g、晚餐1.75g。 

专家补充说,民众可以注意食品包装标示上的钠含量,将“钠”含量乘以2.54,即可换算出食品中的盐含量,再累计自己一整天的盐摄取量。这样就可以清楚知道自己吃的食物,到底加了多少盐? 

专家提醒,减盐的效果并非立即显现,但只要能在生活中逐步养成习惯,就能预防与降低心血管疾病的发生,而对于已罹患心血管疾病患者则能改善高血压状况,防止动脉硬化再进一步恶化,以及减少心肌梗塞与脑中风发生的危险性。叠石桥网销导航 

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(责任编辑:91家纺网)

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