炸食物省油的小窍门

时间:2019-11-07 09:19:34 分享到:

【91家纺网】炸食物时怎样做到即省油又不影响炸制的效果呢?这个办法很有效哦:

先在锅内放入少量的水(水与油的比例大概1比1)烧开,然后将油慢慢地倒入锅内沸水中,继续加热,先出现油水混合泡沫,5到10分钟后,泡沫变少直到消失,这时就可以炸食物了。

炸时要用稳火,防止锅内冒油烟。用此方法炸出的食物色泽金黄、松脆可口而且省油。家纺品牌

另外,如果是炸馒头片的话,先将馒头片在淡盐水里浸透,然后晾一晾再放入油锅里炸(注意浸后立即捞出,以免馒头片泡碎)。这样炸出的馒头片,金黄色,外酥里嫩,并能达到省油的目的。叠石桥网销导航 

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